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食品车间雷竞技Raybet官网雷竞技官网

食品厂厂区要求:

1、厂区道路应采用便于清洗的混凝土,沥青及其他硬质材料辅设,防止积水及尘土飞扬。

2厂房之间,厂房与外缘公路或道路应保持一定距离,中间设绿化带。

3厂区内裸露地面应进行绿化。

4、给排水系统有防止污染水源和鼠类、昆虫通过排水管道潜入车间的有效措施。

5、厂区内垃圾密闭存放,便于清洗、消毒,远离生产区,排污沟渠也应为密闭式,存放远离生产车间,且不得位于生产车间上风向。

6要配备非手动式洗手消毒设施,龙头设置以每班人数在200人以内者,按每101,200以上者每增加20增设1个。

7洗手设施还应包括干手设备(热风、消毒干毛巾、消毒纸巾等);根据生产需要,有的车间、部门还应配备消毒手套,同时还应配备足够数量的指甲刀、指甲刷和洗涤剂、消毒液等。

8生产车间进口,必要时还应设有工作靴鞋消毒池(监督部门认为无需穿靴鞋消毒的车间可免设)

9 消毒池壁内侧与墙体呈45度坡形,其规格尺寸应使工作人员必须通过消毒池才能进入。

10更衣室应设储衣柜或衣架、鞋箱(),衣柜之间要保持一定距离,离地面20cm以上,如采用衣架应另设个人物品存放柜。更衣室还应备有穿衣镜,供工作人员自检用。

11淋浴室可分散或集中设置,淋浴器按每班工作人员计每2025人设置1个。 淋浴室应设置天窗或通风排气孔和采暖设备。

12生产车间人均占地面积(不包括设备占位)不能少于1.50m2,高度不低于3m

13生产车间地面应使用不渗水、不吸水、无毒、防滑材料(如耐酸砖、水磨石、混凝土等)铺砌,应有适当坡度,在地面最低点设置地漏,以保证不积水; 地面应平整、无裂隙、略高于道路路面,便于清扫和消毒。

14生产车间墙壁要用浅色、不吸水、不渗水、无毒材料覆涂,并用白瓷砖或其他防腐蚀材料装修高度不低于1.50m的墙裙; 墙壁表面应平整光滑,其四壁和地面交界面要呈漫弯形。

15窗台要设于地面1m以上,内侧要下斜45; 非全年使用空调的车间、门、窗应有防蚊蝇、防尘设施,纱门应便于拆下洗刷。

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